總信烘焙廚房

▌產品介紹
Mission墨西哥薄餅用途廣泛、方便美味又健康。含膳食纖維，有助飲食均衡。加熱後柔軟有彈性且不易分裂，適合搭配各式食材，料理簡易好上手。​

▌製作方法
切碎蒔蘿　　　　　　　　　　　　少許 (可隨意)
切碎巴西里葉　　　　　　　　　　少許 (可隨意)
無鹽奶油　　　　　　　　　　　　20g
野菇或蘑菇　　　　　　　　　　　150g (切片)

-炒蛋-
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　4顆
鮮奶油　　　　　　　　　　　　　70ml
鹽與胡椒　　　　　　　　　　　　少許
奶油　　　　　　　　　　　　　　2茶匙
瑞可塔起司　　　　　　　　　　　100g (以湯匙輕壓至軟化)
煙燻鮭魚　　　　　　　　　　　　　200g (切成小片)

1.將檸檬汁、橄欖油、與新鮮香草混和，加入鹽與胡椒，備用。
2.用平底鍋融化奶油，加入野菇炒至軟化，裝入盤中備用。
3.將雞蛋、鮮奶油、胡椒快速攪拌。先將奶油放入平底鍋以中火加熱至起泡，然後加入攪拌好的蛋液。此時不要急著攪拌，等蛋液邊緣凝固，用筷子將流動的蛋液往中間集中，反覆動作至個人需求熟度，完成炒蛋。
​​4.擺盤：拿一張墨西哥餅皮，鋪上1/2份炒蛋、一小塊瑞可塔起司、煙燻鮭魚與炒菇，再放上1/2個酪梨、淋上少許調好的檸檬醬汁，新鮮香草，將薄餅對折後，即可上菜。

序號:P008-1-56
品名:8吋墨西哥薄餅（12片）
規格:540g*12片
成分內容:麵粉、水、烤酥油[棕櫚油、濃縮生育醇(抗氧化劑)]、鹽、糖、碳酸氫鈉、反丁烯二酸、酸性焦磷酸鈉、複合乳化酵素製劑(脂肪酸甘油酯、α-澱粉酶、木聚糖酶、糖化酶、玉米澱粉、麵粉)、DL-蘋果酸(過敏原:麩質及其製品)
保存期限:12個月
保存方式:請存放於冷凍處
原產地:馬來西亞